槟榔原产于马来西亚,在我国主要是分布在云南、海南及台湾等热带地区。槟榔是我国常用的中草药,槟榔含有多种人体所需的营养元素和有益物质。据药监部门透露,我国有225个药品含有槟榔。
不仅是槟榔的药用价值广受人们喜爱,槟榔也是一种独特的风味休闲小零食。槟榔如今已经渗透到各大城市的大街小巷,如今也通过高大上的包装,已成为一种送礼佳品。槟榔的在全国各地广泛食用,除了各地关于槟榔的吃法不相同外,槟榔文化也不相同。那么槟榔可以怎么吃呢?
1、生吃 槟榔是可以直接生吃的,将新鲜的槟榔摘下来之后,将其切成片状,然后将其一片片吃掉就行。也可以在叶子上面放一些灰浆,用它来包裹住槟榔片吃,这时,我们可以看到我们的唾液变成了红色,脸也会变得潮红,不过,越嚼就越能够体会到其中的美味。
2、炖着吃 槟榔还可以用来炖汤吃,在煮猪肚子的时候,可以加入一些槟榔。先将猪肚子清洗干净,再将其切成块状,将槟榔和白术清洗好之后,将三者一同放入到炖锅中,加入大量的清水,用大火煮开之后,,再用小火慢慢地熬,最后加入姜丝和食盐即可。
3、蒸着吃 先将槟榔的皮剥掉,将其切成薄片,将排骨剁开之后,用温水清洗干净,放到沸水里面过一遍。将大蒜拍碎,锅子里面加油,倒入大蒜和豆豉爆香,再加入排骨和槟榔,淋上一些料酒翻炒,再加入干辣椒、酱油和生抽、食盐翻炒,装入盘子里面。最后,再将这些食材一同放入蒸锅蒸一刻钟。
4、加烟丝吃 槟榔配烟丝是最常见的吃槟榔的方法之一,这种食用槟榔的方法在台湾地区特别流行。吃槟榔可以提神,而且越嚼,越能品味出其中的美味。不过,槟榔不利于身体健康,可能会引发某些口腔疾病,还有可能会致癌,建议最好不要多吃。